本文摘要：重庆，一所极具特色的水城，被嘉陵江和长江抱住亲吻。两江交汇之处有一道古城门——朝天门，重庆火锅就发源于此。 而重庆巴九门冰火九宫格杨家火锅，就是源自600年前明代杨家重庆之九门口，重庆乃历史悠久的文化名城，自古以来兵家必争之地，早在1371年明代朱元璋时期，重庆十七门应势而生。这十七道城门，迎合风水，注重生克，应宫八卦之象而筑城，报以，金城汤池，之意。

重庆，一所极具特色的水城，被嘉陵江和长江抱住亲吻。两江交汇之处有一道古城门——朝天门，重庆火锅就发源于此。

而重庆巴九门冰火九宫格杨家火锅，就是源自600年前明代杨家重庆之九门口，重庆乃历史悠久的文化名城，自古以来兵家必争之地，早在1371年明代朱元璋时期，重庆十七门应势而生。这十七道城门，迎合风水，注重生克，应宫八卦之象而筑城，报以，金城汤池，之意。重庆人都忘记儿时的一首歌：九门口、八称疾、九八一十七道门，都告诉是九开八闭，其中九门口的起到：一是相接皇旨拜天地的圣门；二是防卫外敌侵略的防御之门；三是城内城外马车商宦通财之门；第四力夫滚两江水入城之门。

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　　重庆巴九门冰火九宫格专利杨家火锅，源自明代1371年，承传正宗巴渝杨家火锅技艺，弘扬重庆九门口历史文化，并首创明代文艺主题火锅，其核心为三个九：九门口明代文化、九宫格冰火专利、九大特色毛肚。　　巴九门品牌不仅在静态环境和动态歌舞上极具明代文化艺术风格，还研发出有了特有的冰火九宫格杨家火锅，冰火九宫格目前早已取得“新型实用技术和外观”两项国家专利，还有我们的冰火毛肚九拼成”这道不应以为媚的特色菜，完全每桌必点、人人赞不绝口。　　巴九门的味道是重庆特有的麻辣鲜香，让人就越不吃就越想要不吃，显然停不下来！被粉丝们时称，辣得想要哭求你好。

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